CORTES ANGUS USA

CERTIFIED ANGUS BEEF.
Madurado Wet Aged 30 días.

BIFE ANCHO CON HUESO

(800 gr.)

Jugoso corte proveniente del costillar. Se caracteriza por un marmoleo generoso.Conocido como Rib Eye. 220

BIFE ANCHO SIN HUESO

(450 gr.)

Jugoso corte proveniente de la zona del costillar. Servido sin hueso. Se caracteriza por un marmoleo generoso. Conocido como Rib Eye.
190

BIFE ANGOSTO SIN HUESO

(450 gr.)

Un clásico de todo steakhouse, se caracteriza por su marmoleo y sabor. Conocido como el New York Steak.
192

ASADO DE TIRA CON HUESO

(500 gr.)

Corte de marmoleo generoso. zona del costillar. 2 cortes estilo bandera de 250 gr. cada uno. 180

ENTRAÑA

(400 gr./ 200 gr.)

Corte suave con marmoleo generoso. La favorita de muchos. 176 / 96

BIFE DE VACIO

(400 gr./ 200 gr.)

Se caracteriza por ser muy sabroso y a la vez bajo en grasa. 120 / 72

PICAÑA

(400 gr. / 200 gr. )

Contiene una generosa capa de grasa externa por un solo lado. 108 / 68

(Los cortes incluyen una guarnición)
(Las porciones de 200 gr. acompáñalas con papas fritas tumbay, camotes fritos o ensalada parrillera)


GUARNICIONES

PAPAS FRITAS TUMBAY

Nuestras clásicas papas Tumbay rusticas con cáscara.18

DON NICO FRIES

Papas fritas blancas, terminadas con queso parmesano y perejil.18

ENSALADA PARRILLERA

Nuestra ensalada clásica de lechuga, tomate, cebolla, palta y choclo. 22

PURE DE PAPA RÚSTICO

Cremoso puré de papa amarilla rústico.25

CAMOTES FRITOS

Camotes fritos con cáscara.17

ARROZ CON CHOCLO

Arroz graneado con choclo salteado en mantequilla.14

PAPA AL HORNO

Papa al horno con cáscara servida con sour cream, bits de tocino, chives y mantequilla.18

COLESLAW

Col morada, zanahoria, cebolla crispy.22


CORTES ARGENTINOS

CIUDAD DEL LAGO.

BIFE ANCHO SIN HUESO

(350 gr.)

Jugoso corte proveniente de la zona del costillar. Se caracteriza por un marmoleo generoso. 130

BIFE ANGOSTO SIN HUESO

(300 gr.)

Un clásico de todo steakhouse, se caracteriza por su sabor. Conocido como el New York Steak.
100

COLITA DE CUADRIL

(400 gr.)

Corte de sabor suave, tierno y jugoso.
100

LOMO FINO

Corte magro de baja infiltración de grasa suave y con mucho sabor. También conocido como Filet Mignon.
100

PARRILLA PARA 4 PERSONAS

Chorizo, Morcilla, Lomo Fino, Bife Angosto, Bife Ancho, Colita de Cuadril y 2 guarniciones a elegir. 360

PARRILLA PARA 2 PERSONAS

Chorizo, Morcilla, Brocheta de Pollo, Anticucho, Lomo Fino y Colita de Cuadril acompañados de papas fritas tumbay y ensalada parrillera . 180

(Los cortes incluyen una guarnición)


HAMBURGUESAS

(acompáñalos con papas fritas tumbay, camotes fritos o ensalada parrillera)

PHC

240 gr. de carne angus, blue cheese, mermelada de ají y onion crisps.48

BACON AVOCADO

240 gr. de carne angus, queso cheddar, tocino y palta acompañada de lechuga, tomate y cebolla. 45

DON SMASH

120gr. de carne angus, queso cheddar y salsa de la casa.34 * Doble Carne: +10

PORTOBELLO

240 gr. de carne angus, queso suizo y portobellos con cebolla caramelizada.45


ENSALADAS

ENSALADA DON NICO

Boconccini, palta, tomate, pesto y reducción de vinagre balsámico. 42

BURRATA CAPRESE

Queso Burrata italiano servido sobre pesto de la casa, acompañado de una ensaladilla de tomates confitados y hojas de albahaca. 52

ENSALADA CAESAR DE POLLO

Lechuga romana, pollo a la parrilla, croûton, parmesano reggiano, bits de tocino y aderezo Caesar.45


ESPECIALES

ST. LOUIS BBQ RIBS

Costillas cocidas por 17 horas en cocción lenta, glaseadas en BBQ de la casa, acompañadas de choclo dulce, papas fritas y coleslaw.98

PECHUGA DE POLLO A LA PARRILLA

Jugosa pechuga de pollo a la parrilla. Guarnición a elegir.38

ASADO DE TIRA (250gr.)

Sabroso y suave con abundante marmoleo. Cocción de 18 horas a baja temperatura. (para compartir) 250

PIZZETA DON NICO

Masa crujiente con salsa pomodoro, queso mozarella, toques de pesto, queso boconccini, carne angus, hongos y arúgula.40

SALMON A LA PARRILLA (250gr.)

Salmon a la leña, espárragos, ensalada de papa rustica.80


ENTRANTES

STEAK TARTAR

Alcaparras, yema de huevo, mix de verdes y pan masa madre.
75

PORTOBELLOS DON NICO

Cebolla Caramelizada, queso de cabra.68

CHORIZO FINAS HIERBAS

22

CHORIZO MIEL DE MAPLE

20

CHORIZO DON NICO

24

MORCILLA ARTESANAL

24

PROVOLONE A LA PARRILLA

Acompañado de chimichurri de la casa.52

TACOS SURF N TURF

Carne Angus, langostinos,queso Oaxaca, mayonesa Don Nico en tortilla de maiz.35

TACOS DE LANGOSTINOS

Langostinos salteados, queso Oaxaca, palta, chalaca criolla, salsa acevichada en tortilla de maíz.35

LANGOSTINOS FURAY

Langostinos furay sobre una base de puré de zapallo dulce acompañado de una salsa oriental.61

CONCHAS AL LIMÓN

Conchas ligeramente cocidas a la parrilla servidas con mantequilla de limón, perlas de tapioca en salsa tenyuso y eneldo.52

MOLLEJAS

Mollejas de ternera al estilo Don Nico, chimichurri artesanal. 40

CARPACCIO DE LOMO

Finas laminas de lomo, salsa de mostaza, alcaparras, tomates confitados, queso parmesano, ensaladilla de arúgula, tostadas a la parrilla.56

HONGOS SALVAJES

Mixtura de hongos a la parrilla, finas hierbas, mantequilla.62

ANTICUCHO DON NICO

Corazón de res marinado con nuestro aderezo de la casa, acompañado con un mix de choclos salteados, papas nativas. 38

DIP DE ESPINACA

Espinaca rústica con salsa de quesos, acompañada con nachos. 48

VEGETALES A LA PARRILLA

Zapallito italiano, pimiento, espárrago, cebolla blanca, tomates cherry, choclo y zanahoria con aceite de finas hierbas. 35

MAC & CHEESE

Salsa de queso red Leicester cheddar al estilo Don Nico. 28

ROLLITOS CROCANTES DE HONGOS Y QUESOS

Masa crocante rellena de ragú de hongos y queso mozarella en salsa oriental. 32