Jugoso corte proveniente de la zona del costillar. Se caracteriza por un marmoleo generoso.Conocido como Rib Eye.150
Un clásico de todo steakhouse, se caracteriza por su
marmoleo y sabor. Conocido como el New York Steak.
150
Solomillo vacuno angus, concretamente de la punta.
140
Corte suave con marmoleo generoso. La favorita de muchos. 130 / 74
Se caracteriza por ser muy sabroso y a la vez bajo en grasa. 99 / 60
Contiene una generosa capa de grasa externa por un solo lado. 99 / 60
(Prime Meats incluye una guarnición a elección)
(Las porciones de 200 gr. se pueden acompañar con papas fritas tumbay, camotes fritos o ensalada parrilerra)
Nuestras clásicas papas Tumbay rusticas con cáscara.9
Papas fritas blancas, terminadas con queso parmesano y perejil, perfumadas con aceite de trufa negra.15
Nuestra ensalada clásica de lechuga, tomate, cebolla, palta y choclo. 15
Zapallito Italiano, pimiento, espárrago, cebolla blanca, tomates cherry, choclo y zanahoria con aceite de finas hierbas.26
Choclo dulce a la parrilla, mantequilla de ajo y parmesano.18
Cremoso puré de papa amarillo rústico.22
Camotes fritos con cáscara.9
Arroz salteado con choclo a la leña.12
Papa al horno con cáscara servida con sour cream, bits de tocino, chives y mantequilla.20
Salsa de queso red Leicester cheddar,
al estilo Don Nico.
22
Col morada, zanahoria, cebolla crispy.15
240 gr. de carne angus, blue cheese, mermelada de ají y onion crisps41
240 gr. de carne angus, queso cheddar, tocino y palta acompañada de lechuga, tomate y cebolla.
37
120 gr. de carne angus, queso cheddar y salsa de la casa.
29
* Doble Carne: +8
220 gr. de carne angus, queso suizo y portobellos con cebolla caramelizada. 39
(acompáñalos con papas fritas tumbay, camotes fritos o ensalada parrillera)
Pollo crocante, queso cheddar, tocino, coleslaw, pickles y mayonesa chipotle.33
Frankfurt, cebolla caramelizada con tocino, relish, blend de quesos cheddar, espiral de papa andina.33
Costillas cocidas por 10 horas en cocción lenta, glaseadas en BBQ de la casa, acompañadas de choclo dulce, papas fritas y coleslaw96
Boconccini, palta, tomate, pesto y reducción de vinagre balsámico 38
Cebolla Caramelizada, queso de cabra.65
Acompañado de chimichurri de la casa.48
Alcaparrón, yema curada, mix verdes y pan masa madre.
69